Качество доставки еды зависит не только от скорости курьера, но и от того, насколько продуманно упакован заказ. Правильно подобранная упаковка помогает сохранить вкус, температуру и внешний вид блюда, а также делает процесс потребления максимально комфортным для клиента.

Ланч-боксы

Ланч-бокс — это универсальное решение для доставки комплексных обедов, вторых блюд и гарниров.

Материалы:

• Картонные: Экологичный вариант, который выглядит стильно. Часто имеют внутреннее ламинирование, чтобы избежать протекания. Идеальны для бургеров, пасты, вторых блюд без жидких соусов.
• Полипропиленовые (PP): Самый распространенный вид. Прочные, герметичные и подходят для разогрева в микроволновой печи. Могут иметь несколько отсеков, что позволяет разделять компоненты блюда.
• Из сахарного тростника (багасса): Биоразлагаемая альтернатива пластику. Прочные, влагостойкие и выдерживают высокие температуры. Подходят для заведений, которые делают ставку на экологичность.

Что упаковывать: Идеальны для вторых горячих блюд (мясо, рыба, гарнир), комплексных обедов, суши-сетов.

Контейнеры

Контейнеры — это базовый элемент любой доставки, который используется для широкого спектра блюд.

Материалы:

• Пластик (PP, PET): Прозрачные контейнеры позволяют клиенту увидеть продукт. Подходят для салатов, закусок, холодных десертов.
• Алюминиевые (фольга): Лучший выбор для блюд, которые нужно сохранить горячими или которые можно разогреть в духовке.
• Крафтовые: Используются для сэндвичей, салатов или небольших закусок. Выглядят стильно и экологично.

Что упаковывать: Используйте для салатов, закусок, десертов, горячих гарниров. Важно подбирать контейнер по размеру, чтобы блюдо не "болталось" внутри.

Соусники

Соусник — это маленький, но очень важный элемент. Он позволяет сохранить текстуру блюда, не давая ему размякнуть, и предотвращает проливание соуса в пакете.

Материалы:

• Пластик (PP): Самые распространенные, прочные и герметичные.
• Биоразлагаемые (PLA): Экологичная альтернатива пластику.

Размеры: соусники прозрачные с крышкой бывают разных объемов — от 30 до 100 мл. Выбирайте в зависимости от того, сколько соуса нужно для вашего блюда. Для соевого соуса к роллам хватит 30 мл, а для соуса к ланчу — 50-80 мл.

Что упаковывать: Соусы, васаби и имбирь, заправки для салатов, джемы.

Дополнительные элементы

• Пакеты: Крафтовые или брендированные пакеты — это лицо вашего бренда. Они должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать вес заказа.
• Приборы и салфетки: Одноразовые приборы должны быть прочными. Наличие салфеток — это знак заботы о клиенте.
• Термосумки: Если вы используете собственный сервис доставки, термосумки помогут сохранить температуру блюд, будь то горячее или холодное.

Правильно подобранная упаковка — это не просто удобство, это часть сервиса. Ланч-боксы, контейнеры и соусники должны быть не только функциональными, но и соответствовать имиджу вашего заведения.